１９８５年大阪府生まれ。自らＧＣ－ＭＳを使用し香気成分を分析することで、そのデータを用いてレシピを構築するユニークなカクテルで注目を集める。２０１７年に大阪の北浜にＢＡＲ「ＫＩＲＩＰ　ＴＲＵＭＡＮ」をオープンさせ、その２年後の２０１９年には、本町で日本初のモクテル専門店「Ｔｈｅ　Ｍｏｃｋｔａｉｌ　Ｂａｒ　ＭＯＲＩ（現：ＴＭＢＭ）」をオープンさせる。その後も商品開発に着手し、２０２３年にノンアルコール発酵飲料である「祈咲 ＪＡＰＡＮＥＳＥ　ＰＵＲＥ　ＫＯＭＢＵＣＨＡ」をリリースする。こちらは同年大阪の堺市で催されたＧ－７貿易大臣会合の場でも供され、同じく２０２３年にスペインで開催された WORLD KOMBUCHA AWARDSのボトルデザイン部門で１位を獲得している。また動画制作にも力を入れており、自他店問わず、販促動画の制作も個人で行っており、ミクソロジストという枠に捉われることなく精力的に活動している。2021年『ワールドクラス』ジャパンTOP50。